La ricetta che vi propongo oggi sa di oriente, di verde e di spezie. Protagonista è la verza che avvolge e farcisce il ripieno di carne macinata mista, carote, melanzane e zucchine. Le spezie che ho usato son un graditissimo regalo che viene dalla lontana Thailandia. Il profumo che hanno regalato ai fagottini è delizioso, […]
Come Preparare Carciofi Ripieni al Parmigiano Croccante
Correva l’anno 1941 e si ascoltava alla radio Mattinata Fiorentina, una famosissima canzone di Alberto Rabagliati che ricordava alle giovinette che ormai la bella stagione era giunta. Qui nel Salento è primavera già da un bel pezzo: al mercato la verdura di stagione come i carciofi, il radicchio e la verza profumano di buono e […]
Come Preparare Paccheri con Calamari e Mazzancolle
Un ottimo primo di pesce è quello che ci vuole per gustare ogni tanto sapori diversi e proporre ai nostri commensali qualcosa di nuovo. Se siamo brave a pulire il pesce e abbiamo una discreta manualità, oggi prepariamo dei paccheri con calamari e mazzancolle. Ingredienti Per 4 persone 350 g di paccheri; 450 g di […]
Come Fare lo Zabaione
Se amate i dolci fateci caso, lo zabaione è così trasversale da invogliarci a casa come nel ristorante per gastrofanatici. Gli ingredienti sono semplici: tuorli d’uovo, zucchero e un vino dolce (Marsala, Moscato d’Asti, Porto, etc…). Una frusta per sbattere i 3 ingredienti a bagnomaria o, per i più capaci, sul fuoco diretto, ed eccolo […]
Cioccolato Senza Zucchero e Calorie
Ho sempre associato la scritta senza zucchero con l’idea di mangiare leggero, pensavo fosse un collegamento logico ma evidentemente sbagliavo. Me ne sono accorta leggendo un recente test del settimanale Salvagente sul cioccolato sugar free. E siccome dopo le feste tutta l’Italia è a dieta, ho pensato di condividere le mie scoperte. Il test riguarda […]
Come Sistemare Quadri e Cornici in Casa
Come in ogni cosa, anche in casa sono i dettagli a fare la differenza. Quadri e fotografie possono dare un tocco in più alle nostre pareti e alle nostre stanze in generale, oltre che riportare alla mente ricordi ed evocare immagini positive. La sistemazione e la scelta delle giuste cornici e soprattutto la posizione che […]
Come Iniziare a Correre
Non c’è scusa che tenga: si può correre senza dover reperire un certificato medico da presentare in palestra, senza dover rispettare orari imposti dalle strutture sportive, lo si può fare da soli e in un parco, in campagna, al mare… Ed è un’attività che si può iniziare a svolgere, con le dovute accortezze, anche se […]
Come Realizzare un Trucco Nude
Oggi realizziamo un make up nude molto semplice: le immagini mostrano una ragazza dagli occhi chiari, ma il trucco è portabile tranquillamente anche da chi ha gli occhi castani. Si tratta di un make up semplice, adatto alla quotidianità, per il lavoro, l’università: lo sguardo viene valorizzato, ma non appesantito. Un trucco facilissimo da realizzare, […]
Cosa Fare con il Montasio
Il Montasio è il più tipico formaggio Dop friulano, prende il nome dall’Altopiano del Montasio, una zona di 1.000 ettari a 1.500 metri di quota protetta dalle vette alpine. E’ un formaggio a pasta cotta, friabile e di colore giallo paglierino. A seconda della stagionatura, può essere fresco, (pronto dopo un mese e mezzo di […]